料理

山形の食用菊「もってのほか」3種類を食べ比べてみた！

秋になると日本各地で菊まつりが開催され、皇室の紋章や国章としてパスポートにも用いられ、日本人に大変馴染み深い「菊の花」ですが… 山形ではそんな菊の花を食しますッ！しゃくしゃくと！！...

普通の白米より栄養価が高い「金芽米」を食べてみた！

ここ数年やたら風邪を引くようになってしまいました＞＜食事は和食洋食バランスよく食べているので、そこまで栄養が足りないということはないと思うんですが、やっぱ加齢なんですかねこれ……...

キャプテンスタッグステンレス角型ラーメンクッカーでご飯を炊く方法【クッカー炊飯】

前回「キャプテンスタッグステンレス角型ラーメンクッカー」で2人前のラーメンを作ってみましたが、折角なのでご飯も炊いてみました！角型ラーメンクッカーは少し大きめのクッカーなので、...

SOTOレギュレーターストーブがぴったり収納！キャプテンスタッグステンレス角型ラーメンクッカー

「SOTO レギュレーターストーブ」が中にぴったり収納できる、「キャプテンスタッグステンレス角型ラーメンクッカー」を購入したのでレビューしたいと思います！クッカーは別のものも持...

シェラカップでふっくら美味しいご飯を炊く方法！【シェラカップ炊飯】

前々回、「山形の新ブランド米『雪若丸』と『はえぬき』同時に食べ比べたい！！」ということで… 登山やキャンプでお馴染みの「シェラカップ」を使ってご飯を炊いてみたので、その方法を紹介し...

知る人ぞ知る山形のブランド米「はえぬき」…安いのに美味しくておすすめです！

山形の美味しいお米と言ったら「つや姫」の名前をあげる方が多いと思いますが、個人的に「はえぬき」がかなりおすすめです！今回は県外にはあまり知られていない、知る人ぞ知る山形県のブラン...

山形の新ブランド米「雪若丸」と「はえぬき」を食べ比べてみた！

新米シーズン到来です……！！去年は限定販売で手に入れることができなかった山形県の新ブランド米「雪若丸」……一年の時を経てついにゲットしました〜〜〜！！「つや姫」の弟という位置付...

麺のスナオシの乾麺蕎麦が安いのに美味しくておすすめ！

我が家では一年を通してうどんをよく食べるのですが、食べ過ぎて飽きてしまいました…orz さらに、去年の夏、素麺をあまりにも連投しすぎたせいで今年はもう見たくなくなってしまいました…...

ストウブ鍋と鍋帽子でご飯を炊く方法！【鍋炊飯レシピ】

我が家では炊飯器を使わず「ストウブ（staub）」の鍋でご飯を炊いています！昔一人暮らししていたとき、家電を増やしたくなかったので、炊飯器を買わず圧力鍋でずっとご飯を炊いていたの...

「なすと豚バラのあったかそうめん」が簡単なのにすごく美味しい！

このレシピ本当においしくてオススメですっ！何度このレシピに救われたことかっ！！真夏、夏バテしてまったく食欲がわかないときでも、この「なすと豚バラの温かいつけ汁」さえあれば驚くほ...

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