ジュースで簡単おいしい!勝手に2層ババロアゼリー!

勝手に2層ババロアゼリー

今回も超簡単!

混ぜるだけで自然に2層に分かれるババロアゼリーを作ってみました!

見た目も涼しげで、ぷるんとのど越しも良く、これから暑くなる夏のおやつやデザートにぴったりですよ!

今回はオレンジジュースで作りましたが他のジュースでも作れます!

2層ババロアゼリーのレシピ

今回はこちらのクックパッドのレシピを参考にさせていただきました!

安い!簡単!豪華!二層のババロア!

こちらのレシピを基本に少しアレンジしました。

材料

果汁100%ジュース・・・500cc
牛乳・・・200cc
生クリーム・・・200cc
砂糖・・・70g
ゼラチン・・・15g

生クリームは安い植物性のものを使いました。

オリジナルのレシピには卵が入っていますが、今回は卵なし、ゼラチンを少なめにしてみました。

 勝手に2層オレンジババロアゼリーの作り方

材料

材料はこんな感じ!

オレンジババロアの材料

今回はオレンジジュースを使ったババロアを作ります!

オレンジジュースはセブンプレミアムのものを使いました。

ちょっとババロアを食べ過ぎたせいか若干太ってしまい…生クリームは植物性の低脂肪を使用。。。

1. ジュースに砂糖とゼラチンを入れ溶かす

オレンジジュースを鍋に入れ火にかけ、そこに砂糖と粉ゼラチンを入れてよく溶かし、沸騰させたら火を止めます。

ジュース,砂糖,ゼラチン

2. 牛乳と生クリームを混ぜる

ボールに牛乳と生クリームを入れ軽く10回ほど混ぜます。

混ぜすぎないこと!

牛乳,生クリーム

3. 1と2を数回混ぜる

2のボールに1を入れ、数回軽く混ぜます。

混ぜすぎ注意!

コツ:混ぜすぎないこと!混ぜすぎると分離しなくなります!

私は10回も混ぜてません。7、8回軽く混ぜています。

「ちょっと混ぜ足りないかな…」

ってくらいがちょうどいいのかも。

4. 器に入れて冷やす

ババロア液をお好みの器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やします。

器に入れたババロアゼリー

全分量でこのくらいのババロアができました!

パイレックスの1.2L容器に頑張れば入りそうだけどギリギリだったので分けました。

粗熱を冷ましている段階ですでにこんなにくっきり自然に二層に分かれます!

すごいっ!

2層に分かれるババロア

我が家ではパイレックスのガラスの保存容器セットを使っているのですが

これがかなり重宝しています!

耐熱ガラスなので電子レンジやオーブンも使用可能で、調理してこの器のまま食卓にも出せます。

プラスチックのタッパーは油物を入れると洗ってもベタついたりしますが、ガラスなのでスッキリきれいに落ちるのがいいです。

特にカレーを入れても匂い移りしないのがいいです。

こんな風なケーキ型に入れてもかわいですね!

5. 固まったらできあがり

冷蔵庫に入れて固まったら完成です!

きれいに2層になってるっ!オレンジゼリーがなんとも涼しげでいいですね〜!

2層オレンジババロアゼリー

赤いワイルドストロベリーを添えてみました!

容器の隅に包丁や金串をぐるっと差し入れて、容器の側面や底面に空気を入れてあげるときれいに取り出すことができました。

まとめ…感想

それにしても不思議ですよね〜

脂肪分が多く含まれる牛乳や生クリームはオレンジジュースより比重が軽いので勝手に分離する…ってことですよね…ほぇ〜〜〜

ただ混ぜるだけなのに、こんなにきれいに勝手に2層になるほんと不思議!

見た目もきれいだし、ゼリー部分とババロア部分、2つのの異なる食感が楽しめるので、ちょっとしたお得感があります!

もちろん味もとっても美味しいですよ!食べ過ぎ注意(笑)

以前ぶどうジュースでも作りましたが、混ぜ過ぎてしまいうまく分離せず失敗してしまいました。

今度はぶどうジュースで分離に成功したババロアゼリーを作ってみたいです!

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